立春节后是保护地松花菜管理的关键时期，这个时期的管理好坏直接影响日后花菜的商品性。在此，结合松花菜特性和实际经验，对棚室松花菜莲座期管理和露地松花菜苗期及定植后管理阐述如下。

一、松花菜特性

 松花菜习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由松花菜的植物学特征决定的。由于松花菜的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。

从生物学上讲，任何生物到生殖阶段都是抗逆性最差的脆弱阶段，因此松花菜在花球生长发育时期对高温、干旱、霜冻等不良环境条件的抵御能力较差；从松花菜的生育习性上讲，聚合的花球作为养分贮藏器官，适宜的环境条件下松花菜由营养生长转向生殖生长，要经过以花球为载体的养分积累贮藏过程，从而使花球充分长大而紧实。如果松花菜在此阶段，外界条件超出它本身适宜的范围，如遇高温干旱等，上述过程就会缩短，其短缩的花枝在高温下就会迅速伸长，从而使结球松小，栽培上不会获得满意的收获。

二、保护地松花菜管理要点

二月份是保护地花菜由缓苗进入花芽分化的关键时期，对水肥温度管理要求严格，这个时期管理应该注意以下两点。

1、水肥管理：由于花菜此时进入缓苗期，吸收养分会逐渐增多，应保证养分充足水分充足。出现花球后，隔5～6天浇一次水，追肥2～3次。小花球直径达3厘米左右时，应加大肥水，促花球膨大。以后，在整个花球生长期不能缺水，每5～7天浇一次水，保持地面湿润。

2、温度调节：由于这个时期棚室花菜是经过漫长冬季低温环境而来，所以应让花菜慢慢适应高温的过程，再者，如果温度过高，极容易造成刚刚显现的花球迅速拔节。如果收获理想的花球，要使花菜有一个能量积累的过程。故而，在晴天光照强的天气，中午11—1点棚室风口应该充分完全放风，以此降低白天温度，使棚室昼夜温差缩小，可以有效提高花球商品性。

三、露地松花菜管理要点

春季多风干燥气温低，这些条件非常不利于松花菜生长，所以松花菜定植前后的管理尤为重要。

1、炼苗：定植前7～10天进行炼苗，可在晴天中午通风降温，使幼苗逐渐适应室外的低温环境，以提高移栽成活率。每天进行的炼苗时间应逐渐延长。

2、定植与放风：必须先定植后覆膜，待到长出2片新叶时在新叶顶部用竹竿捅小孔出风，随着气温升高，放风口逐渐加大，直到气温稳定后把苗抠出再用细土把地膜封严。

3、选择地膜：腹膜栽培不能使用黑膜，这样会影响地温提高，不利于幼苗生长。有条件者，可以覆膜后再进行小拱棚覆盖栽培。

4、搭建风障：北方春季多风气温低，应该在田块最北边用玉米秸秆搭建与田块长度一致的风障，降低风力对花菜的影响。

5、定植时间：春季露地松花菜定植时间应该以膜内地温稳定在8℃以上，气温稳定在10℃以上为宜。

6、水肥管理：出现花球后，隔5～6天浇一次水，追肥2～3次。小花球直径达3厘米左右时，应加大肥水，促花球膨大。以后，在整个花球生长期不能缺水，每5～7天浇一次水，保持地面湿润。

品种主要性状

春秋两用型杂交一代松花菜品种，植株长势旺盛，株高80cm，开展度75cm,叶色深绿。中晚熟，花球松散，花梗青且长，品质好，花粒小，花球圆，单球重可达1.5公斤左右。黄淮海流域及其以南地区春秋两季种植，秋种定植后80天左右采收：春季种植定植后60天左右开始采收。东北、西北地区只能秋季种植。